Bạc hà được biết đến rộng rãi với hương thơm tươi mát và sảng khoái. Thuộc họ Lamiaceae, bạc hà được sử dụng rộng rãi trong cả ẩm thực và y học. Lá của nó, chứa hàm lượng menthol cao, mang lại cảm giác mát lạnh và thường được sử dụng trong trà, món tráng miệng, và làm trang trí cho nhiều món ăn. Trong y học, bạc hà được đánh giá cao nhờ các lợi ích tiêu hóa, thường được sử dụng để giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, buồn nôn và khó tiêu. Tinh dầu bạc hà cũng phổ biến trong liệu pháp hương thơm nhờ tính chất làm dịu và giảm đau đầu. Với lá xanh tươi và mùi hương dễ chịu, bạc hà không chỉ là một thành phần đa năng trong nhà bếp mà còn là một yếu tố thiết yếu trong các biện pháp tự nhiên để cải thiện sức khỏe.
Ẩm thực Hội An luôn sử dụng các rau gia vị độc đáo, trong đó có bạc hà. Nhà hàng Mộc Garden tự hào giới thiệu các món ăn đặc sắc với bạc hà, mang lại hương vị đậm đà và lợi ích sức khỏe cho thực khách. Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải đã tận dụng hương vị tươi mát của bạc hà trong các món ăn của Mộc Garden, tạo nên những đặc sản Hội An hấp dẫn và độc đáo.
Các món ăn tại nhà hàng Mộc Garden sử dụng bạc hà làm nguyên liệu bao gồm:
- Salad Bò Nướng Với Rau Gia Vị & Sốt Me Quế Vị: Món salad bò nướng với rau gia vị và sốt me, mang lại hương vị đặc trưng.
- Salad Tôm Áp Chảo Với Rau Má & Atiso Đỏ Sốt Bạc Hà: Sự kết hợp tinh tế giữa tôm áp chảo, rau má, atiso đỏ và sốt bạc hà, tạo nên hương vị tươi mát và bổ dưỡng.
- Soup Kem Nấm Rừng Với Gan Ngỗng Tẩm Bột Hương Nhu: Món súp kem nấm rừng kết hợp với gan ngỗng tẩm bột hương nhu, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
- Bánh Ngô Với Mứt Trái Bơ, Cà Chua & Lá Bạc Hà Xá Xị: Món bánh ngô ngon miệng kết hợp với mứt trái bơ, cà chua và lá bạc hà xá xị.
- Gỏi Cuốn Mộc Garden Với Tôm & Đùi Heo Đen Xông Khói: Món gỏi cuốn tươi ngon kết hợp tôm và đùi heo đen xông khói, thêm phần hương vị của bạc hà.
- Mì Ý Nhà Làm Vị Bạc Hà Sốt Cà Chua Cay Với Cá Hồi & Tôm: Món mì Ý nhà làm với sốt cà chua cay, bạc hà, cá hồi và tôm, tạo nên hương vị độc đáo.
- Pizza Pepperoni Sốt Bạc Hà Với Rau Nướng & Rau Gia Vị: Món pizza pepperoni với sốt bạc hà, rau nướng và rau gia vị, mang lại hương vị mới lạ.
- Hải Sản Nướng Lá Riềng Sốt Bạc Hà Cay: Món hải sản nướng kết hợp với lá riềng và sốt bạc hà cay, mang lại hương vị tươi mới và hấp dẫn.
- Sườn Nướng Với Sốt Mù Tạt Mật Ong, Rau Nướng Bơ Tỏi & Lá Bạc Hà: Món sườn nướng kết hợp sốt mù tạt mật ong, rau nướng bơ tỏi và lá bạc hà.
- Bò Nướng Nấm Với Bột Ngàn Lớp & Sốt Tiêu Kèm Khoai Sốt Mứt Hành: Món bò nướng kết hợp nấm với bột ngàn lớp, sốt tiêu và khoai sốt mứt hành.
- Cá Đỏ Hầm Củ Mùi Với Nghệ, Đậu Ván & Hành: Món cá đỏ hầm kết hợp củ mùi, nghệ, đậu ván và hành, tạo nên hương vị đặc trưng.
- Pudding Xoài: Món pudding xoài mềm mịn và ngọt ngào, tạo nên món tráng miệng hoàn hảo.