Là món ăn không nhẹ như khai vị, không nặng như món chính, nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất cho một bữa ăn. Một ly bia hay một ly rượu vang cho bữa chiều nhẹ nhàng, cũng có thể là một bữa ăn sáng trễ. Các món ăn được phối hợp rất hài hòa giữa các nguyên liệu chính như hải sản, bò, cừu, kết hợp với các rau củ như hành tây, cà tím, trái bơ, và chắc chắn không thể thiếu được các loại gia vị khô và gia vị tươi như bột hạt mùi, húng lìu, bột atisô đỏ, lá quế vị, lá bạc hà chocolat và lá sả chanh. Đây là những món ăn khó quên nhưng rất nhẹ nhàng khi quý khách lựa chọn tại Mộc Garden.